Jalea de mazorcas de maíz
Una gelatina pionera de antaño obtenida de mazorcas de maíz rojas secas, con un delicado sabor a maíz dulce y un suave color parecido a la miel. Una curiosidad digna de enlatar.
Mazorca de maíz seca y descascarada (alimento para pollos).
Guarde las mazorcas solo para gelatina.
Enjuague las mazorcas y elimine la irritación.
Cortar en trozos pequeños. Hervir suavemente durante 30 minutos en 3 litros de agua.
Retirar y colar a través de la bahía de gelatina húmeda.
Mida 3 tazas de jugo (agregue agua si es necesario para hacer 3 tazas).
Agregue pectina al jugo y deje hervir.
Agrega el jugo de limón y el azúcar.
Después de que hierva, hierva de 1 a 2 minutos completos hasta que hierva.
Vierta mientras está caliente en frascos de gelatina esterilizados.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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