Chaudrée de Maïs (Lo-Fat)
La chaudrée de maïs (Lo-Fat) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. bouillon de poulet dégraissé (frais ou en conserve), 3 c. de l'eau, 2 pommes de terre au four pelées et coupées en dés, 1 gros oignon coupé en dés et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole de 4 litres, à feu moyen-vif, porter à ébullition le bouillon, l'eau, les pommes de terre, l'oignon, l'ail, le basilic, le poivre et le thym. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Laisser refroidir quelques minutes, puis verser la moitié des légumes et environ 2 tasses de liquide dans un mixeur.
Ajoutez 1 tasse de maïs.
Mélanger 30 secondes ou jusqu'à obtenir une purée grossière.
Remettre dans la casserole. Incorporer les courgettes et les 2 tasses de maïs restantes. Cuire à feu moyen 8 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
Incorporer le lait et chauffer brièvement.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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