蓝带卷配蜂蜜芥末酒酱
鸡胸肉、瑞士奶酪和火腿卷经过烘烤,上面淋上白蜂蜜芥末酒酱。这是我的最爱之一。这是反复试验。调整配料的数量,因为我从来没有使用过食谱,这些都是近似值!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
腌制:将 2 杯酒、龙蒿、欧芹和油放入无孔玻璃盘或碗中混合。
加入鸡肉,搅拌均匀。
盖上盘子或碗,冷藏腌制至少 4 小时。
将鸡肉从腌料中取出,然后将腌料倒入大煎锅中,用中火加热。
将鸡胸肉垂直切成两半,然后用肉槌快速将每块压平至 1/2 英寸厚。
每块都铺上一片奶酪、一片火腿和少许红糖。
卷起并用牙签固定,然后用腌料在煎锅中煎成棕色。
将烤箱预热至 325 华氏度(165 摄氏度)。
将棕色卷放入 9x13 英寸的烤盘中,将少量腌料倒在鸡肉上,在煎锅中保留至少 3 汤匙。
在鸡肉上撒上盐和胡椒粉和少量红糖。
将鸡肉卷放入预热的烤箱中烘烤约 30 分钟,或直至熟透且鸡汁清澈。
制作酱汁:同时,将面粉和保留的腌料一起加入煎锅中。
加入2杯酒,不断搅拌,让酱汁变稠。
然后加入芥末、蜂蜜、一点红糖和辣根。
用盐和胡椒调味,加热后与鸡肉卷一起食用。
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