हनी-मस्टर्ड वाइन सॉस के साथ कॉर्डन ब्लू रोलअप

मैरीनेट करने के लिए: एक बिना छिद्र वाले कांच के बर्तन या कटोरे में 2 कप वाइन, तारगोन, अजमोद और तेल मिलाएं।

चिकन डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।

डिश या कटोरे को ढकें और कम से कम 4 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रखें।

चिकन को मैरिनेड से निकालें, और मध्यम तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मैरिनेड डालें।

चिकन ब्रेस्ट को आधा लंबवत काटें और प्रत्येक टुकड़े को मीट मैलेट से 1/2 इंच मोटाई में जल्दी से चपटा करें।

प्रत्येक टुकड़े पर पनीर का एक टुकड़ा, हैम का एक टुकड़ा और ब्राउन शुगर छिड़कें।

रोल करें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें, फिर मैरिनेड के साथ कड़ाही में भूरा करें।

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

भूरे रंग के रोलअप को 9x13 इंच के बेकिंग डिश में रखें और चिकन के ऊपर थोड़ी मात्रा में मैरिनेड डालें, कड़ाही में कम से कम 3 बड़े चम्मच बचाकर रखें।

चिकन पर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च और थोड़ी मात्रा में ब्राउन शुगर छिड़कें।

चिकन रोलअप को पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक पक न जाए और चिकन का रस साफ न निकल जाए।

सॉस बनाने के लिए: इस बीच, आरक्षित मैरिनेड के साथ कड़ाही में आटा डालें।

2 कप वाइन डालें, लगातार हिलाते रहें, सॉस को गाढ़ा होने दें।

फिर इसमें सरसों, शहद, थोड़ी सी ब्राउन शुगर और सहिजन मिलाएं।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, गर्म करें और चिकन रोलअप के साथ परोसें।