Кокиль Сен-Жак
Coquilles St. Jacques — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 1 фунта нарезанных грибов, 1 лимона, выжатого из сока, 5 ст. сливочного масла, 1 фунт нарезанных свежих гребешков и 1 гр. сухое белое вино, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Разогрейте духовку до 400°.
Сбрызните грибы лимонным соком и обжарьте на 2 столовых ложках сливочного масла.
Поместите гребешки, вино и приправы в кастрюлю.
Тушить под крышкой 10 минут.
Слейте воду и оставьте 1 стакан бульона.
Приготовьте белый соус из оставшегося масла, муки, бульона и сливок.
Добавьте гребешки и грибы.
Выложите в смазанные маслом ракушки или форму для запекания.
Сверху посыпьте панировочными сухарями или приправленной сухой смесью для начинки.
Выпекать 10 минут до румяного цвета.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий