Coquilles St. Jacques
Coquilles St. Jacques ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Pilzen, in Scheiben geschnitten, 1 Zitrone, entsaftet, 5 EL. Butter, 1 Pfund frische Jakobsmuscheln, geschnitten und 1 c. Mit trockenem Weißwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 400° vorheizen.
Pilze mit Zitronensaft beträufeln und in 2 EL Butter anbraten.
Jakobsmuscheln, Wein und Gewürze in einen Topf geben.
Zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen.
Abgießen und 1 Tasse Brühe auffangen.
Aus der restlichen Butter, Mehl, Brühe und Sahne eine weiße Soße zubereiten.
Jakobsmuscheln und Pilze hinzufügen.
In gebutterte Schalen oder eine Auflaufform geben.
Mit Semmelbröseln oder einer gewürzten Trockenfüllmischung belegen.
10 Minuten backen, bis es braun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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