Coquilles St.
Coquilles St. Jacques é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de cogumelos fatiados, 1 limão espremido, 5 colheres de sopa. manteiga, 1 quilo de vieiras frescas cortadas e 1 xícara. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Pré-aqueça o forno a 400°.
Polvilhe os cogumelos com suco de limão e refogue em 2 colheres de sopa de manteiga.
Coloque as vieiras, o vinho e os temperos em uma panela.
Cozinhe, coberto, por 10 minutos.
Escorra e reserve 1 xícara do caldo.
Faça um molho branco com o restante da manteiga, da farinha, do caldo e das natas.
Adicione as vieiras e os cogumelos.
Coloque em conchas untadas com manteiga ou em uma assadeira.
Cubra com migalhas de pão ou mistura de recheio seco temperado.
Asse por 10 minutos até dourar.
🍷 Combinações Perfeitas
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