Coquilles St. Jacques
Coquilles St. Jacques es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de champiñones, rebanados, 1 limón en jugo, 5 cucharadas. mantequilla, 1 libra de vieiras frescas, cortadas y 1 taza. Vino blanco seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Precalienta el horno a 400°.
Espolvoree los champiñones con jugo de limón y saltee en 2 cucharadas de mantequilla.
Coloque las vieiras, el vino y los condimentos en una cacerola.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
Escurrir y reservar 1 taza de caldo.
Hacer una salsa blanca con el resto de la mantequilla, la harina, el caldo y la nata.
Agrega las vieiras y los champiñones.
Vierta en conchas untadas con mantequilla o en una fuente para hornear.
Cubra con pan rallado o una mezcla de relleno seco sazonada.
Hornee por 10 minutos hasta que se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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