कोक्विले सेंट जैक्स
कोक्विले सेंट जैक्स एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 पौंड स्कैलप्स, 2 बड़े चम्मच से बनाया गया। कीमा बनाया हुआ प्याज, 1 बड़ा चम्मच। मक्खन या मार्जरीन, 1 बड़ा चम्मच। नींबू का रस और 3/4 चम्मच. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
यदि बड़े स्कैलप्स का उपयोग किया जाता है, तो 3 या 4 टुकड़ों में काट लें।
एक मध्यम सॉस पैन में, 1 चम्मच मक्खन में कीमा बनाया हुआ प्याज पकाएं और नरम होने तक हिलाएं।
स्कैलप्प्स, नींबू का रस, नमक, लाल शिमला मिर्च और वाइन डालें। 10 मिनट तक उबालें।
मशरूम जोड़ें; 2 मिनट तक उबालें। तरल निथार लें और एक तरफ रख दें।
धीमी आंच पर मध्यम पैन में 1/3 कप मक्खन पिघलाएं।
आटे में मिला लें.
धीमी आंच पर, चिकना और बुलबुलेदार होने तक हिलाते हुए पकाएं।
आंच से उतार लें.
आरक्षित तरल और भारी क्रीम में हिलाएँ।
लगातार हिलाते हुए, उबलने तक गरम करें।
उबालें और एक मिनट तक चलाएं।
अजमोद जोड़ें.
सॉस पैन में 1/2 कप सॉस बचाकर रखें, शेष को स्कैलप्स, मशरूम मिश्रण पर डालें।
बार-बार हिलाते हुए गर्म करें।
मिश्रण को 6 अलग-अलग बेकिंग शैलों में चम्मच से डालें।
प्रत्येक को 1 बड़ा चम्मच रिजर्व सॉस के साथ फैलाएं।
एक छोटी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ और उसमें टुकड़े डालकर, भूरा होने तक हिलाएँ।
गोले को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में आंच से 5 इंच तक, भूरा होने तक 5 से 8 मिनट तक भून लें।
ऊपर से टुकड़े छिड़कें।
छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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