Coq Au Vin (Huhn in Weinsauce)
Coq Au Vin (Huhn in Weinsauce) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Brathähnchen, 1/2 c. Mehl, 1/2 TL. gemahlene Muskatnuss, 1 TL. Salz und 3 EL. Mit Speiseöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Hähnchen in Mehl, Muskatnuss und Salz wenden.
In Öl und Butter anbraten.
In die Auflaufform geben.
Sellerie und Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun sind; Schinken und Gewürze unterrühren.
Zum Huhn hinzufügen.
Geviertelte Zwiebeln um das Hähnchen legen (bei Bedarf Zwiebeln mit Nelken bekleben), Pilze hinzufügen.
Brandy erhitzen, über das Hähnchen gießen, anzünden. Wein hinzufügen, abdecken und 1 1/2 Stunden im auf 350 °C vorgeheizten Ofen garen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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