कूडीज़
कूडीज़ एक मामूली आसान डिनर है। 2 पौंड सूखी कॉडफिश (यदि संभव हो तो हड्डी रहित), 3 पौंड सफेद आलू, पकाया हुआ, मसला हुआ और ठंडा किया हुआ, 1 प्याज, बारीक कटा हुआ या कसा हुआ, 1 बड़ा चम्मच। अजमोद और 1/2 स्टिक मक्खन या मार्जरीन, कमरे के तापमान पर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
कॉडफिश को रात भर भिगो दें।
अगली सुबह, पानी निकाल दें। सॉस पैन में कॉडफ़िश रखें; ताजे पानी से ढकें और उबलने दें।
नरम होने तक उबालें (लगभग 45 मिनट से एक घंटे तक)।
छानकर ठंडा करें।
यदि हड्डी रहित नहीं है, तो डिबोन कॉडफिश, जैसे-जैसे आप आगे बढ़ते हैं, कांटे से छिल जाती है।
पके हुए, मसले हुए आलू, मक्खन, प्याज, अजमोद, बेकिंग पाउडर और अंडे डालें।
यदि वांछित हो तो नमक और काली मिर्च। मिश्रण को एक बड़े कांटे से मिलाएं और मैश करें या इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें।
केक या बॉल्स का आकार दें।
गरम तेल में चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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