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おかゆ
中国のお粥である粥は、寒い冬の日を暖かく快適にしてくれます。 「ジョーク」としても知られるこのレシピは、祖母がこの料理を頻繁に作っていたことからインスピレーションを得たものです。おかゆ独特のまろやかさと旨みをお楽しみいただけます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋にチキンストック、水、米、1/4カップのリンゴ酢、魚醤、生姜、塩、ごま油を入れて混ぜます。沸騰させます。
火を弱め、おかゆが軽いおかゆの粘稠度になるまで約3時間煮ます。
魚をお粥に入れて混ぜ、火が通るまで約10分間煮ます。
ボウルにおかゆを盛り付け、野菜のピクルス、ローストポーク、ねぎ、ピーナッツをトッピングします。
小さじ1/2の酢と醤油をトッピングの上に振りかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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