Stroganoff de carne de Colorado

Name: Stroganoff de carne de Colorado
Yield: 6
Ingredients: 2 filete de ternera; 4 flanco de carne; 1 manteca; 1 cebolla; 1/2 ajo; 3 champiñones frescos; 2 de harina; 1 salsa de tomate; 1/2 sal; 1/8 pimienta; 1 caldo de res; 1/4 vino blanco; 1 eneldo fresco; 1 1/2 eneldo seco; cCrea agria

👥 6 porciones 👁️ 1 vistas

Colorado Beef Stroganoff es una cena impresionante. Elaborada con filete de res, falda de res, mantequilla, cebolla y ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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#Cena

📊 Resumen

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 229

% Valor Diario*

Grasa total 19.4g 25%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 609mg 26%

Carbohidratos totales 9.5g 3%

Fibra dietética 1g 4%

Azúcares totales 0g

Proteína 4.1g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Quite la grasa de la carne y córtela en rodajas de 1/2 pulgada.

A fuego alto, dore la carne rápidamente en 1 cucharada de mantequilla.

En 3 cucharadas de mantequilla (en la misma sartén) saltee la cebolla, el ajo y los champiñones durante unos 5 minutos.

Retirar del fuego. Agregue la harina, la pasta de extracto de carne, la salsa de tomate, la sal y la pimienta.

Revuelva hasta que quede suave.

Agregue gradualmente el caldo, revolviendo constantemente hasta que hierva.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

A fuego muy lento, agregue el vino, el eneldo y la crema agria.

Agregue la carne y cocine a fuego lento hasta que la carne esté caliente. Sirva sobre arroz salvaje. Sirve 6.