नारियल जाम काया
नारियल जैम काया एक मामूली आसान डिनर है। अंडे, नारियल के दूध, नारियल क्रीम, चीनी और कॉर्नस्टार्च से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
पानदान अर्क बनाने के लिए, पानदान के पत्तों को पानी के साथ मिलाएं, फिर छलनी से छान लें।
एक कटोरे में नारियल का दूध, नारियल क्रीम, अंडे, पानदान अर्क और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं और फिर एक सॉस पैन में डालें।
सॉस पैन को बहुत धीमी आंच पर रखें और लगभग 20 मिनट तक लगातार हिलाते रहें। सावधान रहें कि पैन को बहुत अधिक गर्म न होने दें अन्यथा अंडे बहुत जल्दी पक जाएंगे।
कॉर्नस्टार्च और पानी मिलाएं, फिर मिश्रण में डालें और तेजी से हिलाएं जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे।
कैरेमल बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन में चीनी डालें और सुनहरा भूरा होने तक पूरी तरह पिघलने दें। काया में कारमेल मिलाएं और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।
काया को छलनी से छान लें, फिर मेसन जार में रख दें। सेट होने तक रात भर फ्रिज में रखें।
परोसने के लिए, टोस्ट में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, फिर एक चम्मच काया डालें और ऊपर से टोस्ट का दूसरा टुकड़ा डालें। नरम उबले अंडे के साथ थोड़ा सा सोया सॉस और काली मिर्च डालकर परोसें।
आनंद लेना!
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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