科堡施马茨兴
Coburg Schmätzchen 是一种小型法兰克蜂蜜香料饼干，带有杏仁、柑橘皮、肉桂、丁香和小豆蔻的香气。薄薄的柠檬釉给耐嚼的饼干增添了节日的光泽。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将蜂蜜轻轻加热至液体状，然后冷却，以免搅乱鸡蛋。
将面粉、杏仁、柑橘皮、香料、鸡蛋和蜂蜜混合成坚硬的面团。
将面团静置，直到很容易擀开并且香料开始绽放。
切割小圆形或钻石并烘烤直至凝固并呈浅棕色。
在热饼干上刷上柠檬釉，让它们成熟直至变软。
🍷 完美搭配
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