कोबर्ग श्मेट्ज़चेन
कोबर्ग श्मेट्ज़चेन छोटी फ़्रैंकोनियन शहद-मसाला कुकीज़ हैं, जो बादाम, खट्टे छिलके, दालचीनी, लौंग और इलायची से सुगंधित होती हैं। नींबू का पतला शीशा चबाने योग्य बिस्कुट को उत्सवी चमक देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
शहद को धीरे-धीरे तरल होने तक गर्म करें, फिर इसे ठंडा करें ताकि इससे अंडा फटे नहीं।
आटा, बादाम, नींबू के छिलके, मसाले, अंडा और शहद मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें।
आटे को तब तक रखें जब तक कि उसे बेलना आसान न हो जाए और मसाले फूल न जाएं।
छोटे गोल या हीरे काट लें और सेट होने और हल्का भूरा होने तक बेक करें।
गर्म कुकीज़ को नींबू के शीशे से ब्रश करें और उन्हें नरम होने तक पकने दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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