Galette fondante classique

Assaisonner le bœuf haché avec du sel et du poivre et diviser en 3 boules de taille égale.

Façonnez chaque boule le plus près possible de la forme du pain.

Faites une empreinte au centre de chaque galette avec votre pouce.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, 5 à 8 minutes.

Retirer de la poêle et diviser en 3 portions égales.

Placer les galettes de bœuf dans la même poêle et cuire jusqu'à la cuisson désirée, 3 à 5 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, étalez 1 cuillère à café de mayonnaise sur un côté de chaque tranche de pain.

Placer le pain mayonnaise, côté vers le bas, dans la poêle.

Garnir d'1 tranche de fromage, 1 galette de bœuf, 1/3 des oignons, une deuxième tranche de fromage et une autre tranche de pain, côté mayonnaise vers le haut.

Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage commence à fondre, 3 à 4 minutes.

Retournez chaque sandwich et faites cuire encore 3 à 4 minutes.