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伝統的なアイリッシュボイルドディナー
私は日曜日にアイルランド人のおばあちゃんを訪ねたときに、この煮物ディナーを食べて育ちました。このレシピを特別なものにしている点の 1 つは、コンビーフの代わりにスモークショルダーを使用していることです。ああ、これが調理されると、おいしい香りがキッチンに広がります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きめの鍋にスモークポークを入れ、かぶるくらいの水を入れます。
塩、こしょうで味を調え、蓋をして沸騰させます。
火を弱火にして約30分間煮ます。
ニンジン、ジャガイモ、キャベツ、タマネギを加えます。蓋をして煮続けます。
キッチン紐を使ってインゲンを束ねます。
それらを鍋に加え、蓋をし、ニンジンとジャガイモが柔らかくなるまで約25分間煮続けます。
食べるときは、豚肉を皿に取り出します。
その周りに野菜を並べます。
豚肉を切る前に10分ほど休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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