クラシックアメリカンパイクラスト
古典的なアメリカンパイクラストは簡単なディナーです。 1 1/2 cで作りました。小麦粉、無漂白の万能小麦粉、小さじ3/4。塩、1/2 c。バター、冷たい無塩または野菜ショートニング、大さじ3〜5。氷水で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
大きなボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜます。
バターまたはショートニングの半分をカットするかこすってから、残りの半分を加えます。
氷水を一度に大さじ1杯ずつ混合物に注ぎます。
フォークを使って混合物を混ぜ合わせます。
生地が押してもまとまる程度に湿るまで続けます。
ボールにまとめてラップに包み、少なくとも1時間冷やします。
冷蔵庫から生地を取り出し、軽く打ち粉をした台の上で厚さ約1/8インチ、パイ皿より直径約2インチ大きくなるまで伸ばします。
これにより、単一のクラスト シェルに適切な高さのリムを作成するのに十分な量が得られます。
使用するまで生地を冷やしておいてください。
生地は最長 1 か月間冷蔵することも、必要になるまで冷凍することもできます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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