肉桂葡萄干面包
肉桂葡萄干面包是一顿比较简单的晚餐。用 5 1/2 c 制成。通用面粉,2 包。干酵母,1 c。牛奶,3/4 c。水和 1/4 c。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将 2 杯面粉和酵母一起过筛。
用小火加热牛奶、水、1/4 杯糖、油和盐直至温热。
将液体原料加入面粉-酵母混合物中,用电动搅拌机搅拌至光滑(约 3 分钟)。
加入鸡蛋搅匀;拌入葡萄干。加入足够的剩余面粉,搅拌成软硬适中的面团。
在撒有少许面粉的表面上揉捏约 5 至 10 分钟,直至光滑细腻。
用碗盖住面团,静置 20 分钟。将 1 杯糖和肉桂混合。
将面团分成两半。
将每一半卷成 7 x 4 英寸的矩形。
刷上融化的黄油,撒上 1/2 肉桂糖混合物。从窄边开始,紧紧地卷起来,每次将面团压成卷。按压两端以密封并折叠在面包下。
放入两个涂有油脂的面包盘中;在顶部刷上融化的黄油。
放在温暖的地方发酵至两倍大,约 45 分钟。
375°烘烤35至40分钟。完成后,立即从锅中取出并放在金属架上冷却。如果你愿意,可以再在顶部刷上黄油。
存放前完全冷却。
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