خبز القرفة والتفاح والكينوا

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر، قم بإذابة ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي التفاح المقطع واتركيه يتكرمل قليلاً مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. أخرج التفاح من المقلاة واتركه جانباً.

أذيبي ما تبقى من ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند في المقلاة، ثم أضيفي الكينوا واطهيها حتى تكتسب اللون البني جيدًا وتفوح منها رائحة دافئة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أعد التفاح إلى المقلاة مع الجوز. يُحرَّك المزيج ثم يُرفع المقلاة عن النار ويُترك ليبرد.

في وعاء متوسط، اخفقي البيض بخفة، ثم أضيفي حليب اللوز، وصلصة التفاح، وشراب القيقب، والفانيليا، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح. خفقت جيدا للجمع.

تُسكب المكونات الرطبة في المقلاة مع خليط الكينوا والتفاح. قم بترتيب شرائح التفاح في الأعلى بنمط زخرفي.

اخبزيها لمدة ساعة حتى تمتص السوائل وتصبح الكينوا طرية.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

معلومات غذائية، لكل وجبة - السعرات الحرارية: 300، الكربوهيدرات: 45 جرام، الألياف الغذائية: 5 جرام، الصوديوم: 52 ملجم، إجمالي الدهون: 10 جرام، إجمالي السكر: 21 جرام، إجمالي البروتين: 8 جرام

يتمتع!