चुलेटन डी एविला
चुलेटन डी अविला एक गाढ़ा स्पैनिश बीफ़ स्टेक है जिसे तेज़ आंच पर कड़ाही में पकाया जाता है, जिसमें एक गुलाबी केंद्र, जली हुई वसा, मोटे नमक और साधारण आलू या मिर्च होते हैं। स्पष्ट परोसने की शैली और विशिष्ट बनावट के साथ।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
स्टेक को कमरे के तापमान के करीब लाएँ और उसे थपथपाकर बहुत सुखाएँ।
मोटे नमक के साथ उदारतापूर्वक सीज़न करें और बहुत तेज़ गर्मी पर भूनें।
मोटे किनारे को फिर से लगाएं और तब तक पकाएं जब तक कि बीच का भाग गुलाबी न हो जाए।
अनाज को मोटा-मोटा काटने से पहले स्टेक को आराम दें।
मिर्च, आलू, जैतून तेल और काली मिर्च के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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