Choucroute Garni
Choucroute Garni é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 latas (11 onças) de chucrute, 6 jarretes de presunto (3 lb.), 2 c. vinho branco seco, 1 folha de louro e 6 dentes inteiros, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Mergulhe o chucrute por 5 minutos em água fria.
Escorra bem. Coloque os jarretes de presunto em um forno holandês ou em uma caçarola grande.
Adicione o chucrute escorrido, o vinho e a folha de louro.
Pressione o cravo na cebola; pressione a cebola no chucrute.
Aqueça até ferver, reduza o fogo e tampe.
Cozinhe bem lentamente por 1 hora e meia, mexendo com o garfo uma ou duas vezes.
Corte a salsicha e coloque sobre o chucrute.
Cozinhe por mais 20 minutos.
Adicione as maçãs, empurrando-as para o chucrute.
Cozinhe por mais 10 minutos.
Esfregue bem as batatas.
Cozinhe em água fervente e salgada por 20 minutos.
Disponha o Choucroute com as batatas em uma travessa grande e funda.
Sirva com pão de trigo e mostarda.
🍷 Combinações Perfeitas
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