Choucroute Garni
Choucroute Garni ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 (11 Unzen) Dosen Sauerkraut, 6 Schinkenhaxen (3 Pfund), 2 c. Trockener Weißwein, 1 Lorbeerblatt und 6 ganze Nelken – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Sauerkraut 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Gut abtropfen lassen. Schinkenhaxen in einen Schmortopf oder eine große Auflaufform geben.
Abgetropftes Sauerkraut, Wein und Lorbeerblatt hinzufügen.
Nelken in die Zwiebel drücken; Drücken Sie die Zwiebel in das Sauerkraut.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abdecken.
1 1/2 Stunden sehr langsam köcheln lassen, dabei ein- oder zweimal mit der Gabel umrühren.
Klopfwurst schneiden und auf das Sauerkraut legen.
20 Minuten länger köcheln lassen.
Fügen Sie Äpfel hinzu und drücken Sie sie in das Sauerkraut.
10 Minuten länger kochen.
Kartoffeln gut schrubben.
In kochendem Salzwasser 20 Minuten kochen.
Choucroute und Kartoffeln auf einer großen, tiefen Platte anrichten.
Mit Weizenbrot und Senf servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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