切碎的小牛肉片

将鸡蛋、大蒜和洋葱搅拌在一起。将面包屑和奶酪混合。将一些面包屑混合物铺在蜡纸上。取一把肉混合物；将其压在面包屑上。撒上额外的面包屑，然后用抹刀或手掌将肉压成薄肉排。用抹刀将其放在已喷洒烹饪喷雾的浅不粘饼干片上

用于无油煎炸。继续给肉片整形并涂上面包。丢弃多余的面包屑。将托盘放入已预热至 450° 的高温烤箱中。烤8到10分钟，翻面。如果需要，可以用柠檬片和新鲜欧芹装饰。 4人份。