Chuletas De Ternera Picadas

Mezcle el huevo, el ajo y la cebolla. Combine el pan rallado y el queso. Extienda un poco de la mezcla de migas sobre papel encerado. Toma un puñado de la mezcla de carne; presiónelo sobre las migajas. Espolvorea con migas adicionales y aplana la carne hasta obtener una chuleta fina, usando una espátula o la palma de tu mano. Levante con una espátula sobre una bandeja para hornear antiadherente poco profunda que haya sido rociada con aceite en aerosol.

Para freír sin grasa. Continúe dando forma y empanizando las chuletas. Deseche el exceso de migas. Coloca la bandeja en un horno muy caliente que haya sido precalentado a 450°. Hornee de 8 a 10 minutos, volteando. Adorne con rodajas de limón y perejil fresco, si lo desea. Sirve 4.