Gehackte Kalbsschnitzel
Gehackte Kalbsschnitzel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerer Kalbsschulter, gemahlen, 1 Ei oder 2 Eiweiß, 1 gehackten Knoblauchzehe (optional), 1 EL. gehackte Zwiebel und 1/2 c. Mit italienisch gewürzten Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Ei, Knoblauch und Zwiebel verrühren. Semmelbrösel und Käse vermischen. Einen Teil der Krümelmischung auf Wachspapier verteilen. Nehmen Sie eine Handvoll der Fleischmischung; Drücken Sie es auf die Krümel. Mit weiteren Krümeln bestreuen und das Fleisch mit einem Spatel oder der Handfläche zu einem dünnen Schnitzel flach drücken. Mit einem Spatel auf ein flaches, antihaftbeschichtetes Backblech heben, das mit Kochspray eingesprüht wurde
Für fettfreies Braten. Weiter Schnitzel formen und mit Brot bestreichen. Überschüssige Krümel wegwerfen. Stellen Sie das Blech in einen sehr heißen Ofen, der auf 450° vorgeheizt ist. 8 bis 10 Minuten backen, dabei wenden. Nach Belieben mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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