Рубленые котлеты из телятины

Name: Рубленые котлеты из телятины
Ingredients: 1 lb. нежирная телячья лопатка, фарш; 1 яйцо или 2 яичных белка; 1 clove измельченный чеснок (по желанию); 1 tbsp. рубленый лук; 1/2 c. Панировочные сухари с итальянской приправой; 2 tbsp. тертый острый сыр Романо или тертый сыр Проволоне; соль и перец по вкусу

👁️ 2 просмотров

Рубленые телячьи котлеты – в меру легкий ужин. Готовится из 1 фунта нежирной телячьей лопатки, молотого, 1 яйца или 2 яичных белков, 1 зубчика измельченного чеснока (по желанию), 1 ст. измельченного лука и 1/2 ст. панировочные сухари с итальянскими приправами, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 lb. нежирная телячья лопатка, фарш

1 яйцо или 2 яичных белка

1 clove измельченный чеснок (по желанию)

1 tbsp. рубленый лук

1/2 c. Панировочные сухари с итальянской приправой

2 tbsp. тертый острый сыр Романо или тертый сыр Проволоне

соль и перец по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте яйцо, чеснок и лук вместе. Соединить панировочные сухари и сыр. Распределите часть смеси крошек на вощеной бумаге. Возьмите горсть мясной смеси; прижмите его к крошке. Посыпьте дополнительно крошкой и расплющите мясо в тонкую котлету лопаткой или ладонью. Поднимите лопаткой на неглубокий противень с антипригарным покрытием, сбрызнутый кулинарным спреем.

Для жарки без жира. Продолжайте формировать и покрывать котлеты. Выбросьте лишние крошки. Поставьте противень в очень горячую духовку, предварительно разогретую до 450°. Выпекать 8–10 минут, перевернув. При желании украсьте дольками лимона и свежей петрушкой. Обслуживает 4.