Chop Suey
Chop Suey est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile, 1 oignon moyen haché, 1 gousse d'ail pelée et hachée, 4 branches moyennes de céleri, de fines lanières et 1 poivron moyen, de fines lanières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Utilisez un wok ou une grande poêle en fonte.
Coupez le céleri, le poivron et les champignons en fines lanières.
Couper le bœuf en fines lanières de 2 pouces. Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau; mettre le wok ou la poêle à feu vif.
Ajouter l'huile; ajouter chaque ingrédient séparément.
Faites sauter chaque minute avant d'ajouter les ingrédients suivants : oignon et ail, céleri, poivron vert et germes de soja.
Poussez les légumes sur les côtés du wok ou de la poêle.
Poussez les champignons d’un côté.
Ajouter le bœuf et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Saupoudrer de sauce soja sur les ingrédients.
Ajouter le mélange de fécule de maïs.
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et claire.
Servir immédiatement.
Rendement
6 portions.
Glucides 13 g, protéines 14 g, lipides 16 g, calories 252.
Une portion = 2 échanges de viande moyennement gras, 1 échange de fécule de pain, 1 échange de graisse.
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