Schokoladen-Tres-Leches-Kuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Bereiten Sie eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Butter und Mehl vor.

Kuchenmischung, Schokoladenmilch, Rapsöl, Eier und Espressopulver in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.

Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie weitere 2 Minuten weiter. In die vorbereitete Pfanne gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 35 Minuten.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form abkühlen, bis er sich nicht mehr heiß anfühlt.

Während der Kuchen noch warm ist, mit einem kleinen Spieß oder einer Gabel viele Löcher in den Kuchen stechen.

Gezuckerte Kondensmilch, die Hälfte der Kondensmilch und 3 Esslöffel Kakaopulver in einer Schüssel verquirlen, bis der Kakao größtenteils in die Flüssigkeit eingearbeitet ist. Gießen Sie die Milchmischung langsam gleichmäßig über den Kuchen.

Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, während die Flüssigkeit eindringt.

Puderzucker und Kakaopulver in einer Schüssel sieben.

Schlagsahne in einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 1 Minute lang schlagen.

Unter ständigem Rühren die Zucker-Kakao-Mischung in zwei Portionen zur Sahne geben und dabei die erste Portion einarbeiten lassen, bevor man die zweite hinzufügt.

Erhöhen Sie die Rührgeschwindigkeit auf mittelhoch; Schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden und die Creme eingedickt und streichfähig ist.

Zum Servieren Schokoladenschlagsahne auf dem Kuchen verteilen.