Mousse de chocolate
La mousse de chocolate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 oz. chocolate semidulce, 1/4 c. agua, 1/3 c. brandy, 1 sobre de gelatina sin sabor y 1 c. azúcar, dividida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En la parte superior del baño maría, combine el agua, el brandy, la gelatina, 1/2 taza de azúcar y el chocolate.
Calienta hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.
Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe hasta que se forme un montón con una cuchara (revuelva frecuentemente con un batidor de varillas).
Mientras se cocina la mezcla de chocolate, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
Agregue el crémor tártaro y agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, bata hasta que se formen picos rígidos; dejar de lado.
🍷 Maridajes Perfectos
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