Schokoladenmousse
Schokoladenmousse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (12 oz.) Beutel Nestle-Schokoladenstückchen, 1/2 c. plus 2 EL. kochendes Wasser, 1/2 c. dunkler Rum, 1 TL. Instantkaffee und 12 Eier, getrennt (mittel) oder 8 extra große Eier, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geben Sie die Chips in den Mixer und drehen Sie ihn 8 bis 10 Sekunden lang auf hohe Geschwindigkeit, bis die Chips pulverisiert sind.
Nicht zu stark vermischen.
Mit einem Holzlöffel die Schokolade nach unten drücken.
Kochendes Wasser hinzufügen und bei hoher Geschwindigkeit 6 bis 8 Sekunden lang mixen, um die Schokolade zu schmelzen.
Rum, Kaffee und Eigelb hinzufügen.
10 bis 15 Sekunden lang mixen, dabei die Schokolade nach Bedarf nach unten drücken.
Eiweiß mit etwas Weinstein steif schlagen.
Die Schokoladenmischung vorsichtig mit einem großen Schneebesen unterheben.
2 bis 4 Stunden kalt stellen.
Für 12 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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