Hortelãs De Chocolate

Em uma panela grande e pesada em fogo baixo, cozinhe a manteiga ou margarina, o açúcar e a água até a manteiga derreter.

Adicione os pedaços de chocolate e mexa até derreter parcialmente.

Retire do fogo e continue mexendo até o chocolate derreter completamente.

Despeje na tigela grande da batedeira e deixe descansar por cerca de 10 minutos para esfriar um pouco. Com a batedeira em velocidade alta, acrescente os ovos, um de cada vez.

Reduza a velocidade e adicione os ingredientes secos, batendo apenas até misturar bem. Refrigere a massa por cerca de 1 hora para facilitar o manuseio.

Pré-aqueça o forno a 350°.

Forre 2 assadeiras com papel alumínio.

Enrole colheres de chá de massa em bolas; coloque cerca de 5 centímetros de distância em assadeiras.

Asse por 12 a 13 minutos, não mais.

Os biscoitos ficarão crocantes à medida que esfriam. Retire do forno e coloque imediatamente hortelã em cada biscoito quente. Deixe amolecer e agite a hortelã sobre o biscoito.

Se desejar, decore com granulado.

Retire das assadeiras e deixe esfriar completamente.

Rende 80 com cerca de 90 calorias cada.