نعناع الشوكولاتة

في قدر كبيرة ثقيلة على نار خفيفة، تُطهى الزبدة أو السمن والسكر والماء حتى تذوب الزبدة.

أضيفي قطع الشوكولاتة وحركي حتى تذوب جزئياً.

ارفعيه عن النار واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

اسكبيه في وعاء الخلاط الكبير واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد قليلاً. بواسطة الخلاط على سرعة عالية، اخفقي البيض واحدة تلو الأخرى.

قلل السرعة إلى منخفضة وأضف المكونات الجافة، واخفقها حتى تمتزج. تبرد العجينة حوالي ساعة واحدة لتسهيل التعامل معها.

سخني الفرن إلى 350 درجة.

صف 2 من صفائح البسكويت بورق الألمنيوم.

شكّلي ملاعق صغيرة من العجين إلى كرات؛ ضع حوالي 2 بوصة على أوراق ملفات تعريف الارتباط.

اخبزيها لمدة 12 إلى 13 دقيقة، لم يعد.

سوف تصبح ملفات تعريف الارتباط مقرمشة عندما تبرد. نخرجها من الفرن ونضع النعناع فورًا على كل قطعة بسكويت ساخنة. نتركها حتى تنضج، ثم نسكب النعناع فوق البسكويت.

إذا رغبت في ذلك، تزيين مع الرشات.

أخرجه من أوراق البسكويت واتركه يبرد تمامًا.

يجعل 80 في حوالي 90 سعرة حرارية لكل منهما.