アプリコットフォンダンショコラ
チョコレートアプリコットフォンダンは、適度に簡単なディナーです。 6オンスで作られています。ドライアプリコット、1/3 c。アプリコットブランデー、14オンスセミスイートチョコレート、粗く刻む、1/2 c。淹れたてのエスプレッソコーヒーと1 1/4 c。プラス大さじ1。無塩バターを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
小さなボウルにアプリコットをブランデーに1時間浸します。
11 x 4 インチのパン型にラップを敷きます。
チョコレートをエスプレッソコーヒーと一緒にダブルボイラーの上で弱火にかけ、よくかき混ぜながら溶かします。
バターを少しずつ加え、溶けるまでかき混ぜます。
火から下ろします。
大きなボウルに卵黄を淡黄色でふわふわになるまで混ぜます。
アプリコットとブランデーを加えます。
チョコレート混合物を卵とアプリコットの混合物にゆっくりと注ぎます。優しく折りたたんでブレンドします。
30分間冷却します。
別のボウルで、卵白をしっかりと泡立てますが、固くならないようにします。
チョコレート混合物にゆっくりと混ぜます。
プラスチックの裏地をしたパン型に注ぎ、6時間冷凍します。
3/4インチのスライスに切ります。
その上にホイップクリームとアプリコットを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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