चॉकलेट खुबानी शौकीन
चॉकलेट एप्रिकॉट फोंडेंट एक मामूली आसान डिनर है। 6 ऑउंस के साथ बनाया गया। सूखे खुबानी, 1/3 सी. खुबानी ब्रांडी, 14 औंस। अर्ध-मीठी चॉकलेट, मोटी कटी हुई, 1/2 सी। ब्रूड एस्प्रेसो कॉफ़ी और 1 1/4 सी. प्लस 1 बड़ा चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
एक छोटे कटोरे में खुबानी को ब्रांडी में 1 घंटे के लिए भिगो दें।
एक 11 x 4 इंच के लोफ पैन को प्लास्टिक रैप से लपेटें।
चॉकलेट को एस्प्रेसो कॉफी के साथ डबल बॉयलर के ऊपर धीमी आंच पर अच्छी तरह हिलाते हुए पिघलाएं।
एक बार में थोड़ा-थोड़ा मक्खन डालें, पिघलने तक हिलाते रहें।
आंच से उतार लें.
एक बड़े कटोरे में, अंडे की जर्दी को हल्का पीला और फूला होने तक फेंटें।
खुबानी और ब्रांडी में मोड़ो।
अंडे और खुबानी मिश्रण में धीरे-धीरे चॉकलेट मिश्रण डालें; मिश्रण करने के लिए धीरे से मोड़ें।
30 मिनट तक ठंडा करें।
एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें, लेकिन सख्त नहीं।
धीरे से चॉकलेट मिश्रण में मोड़ें।
प्लास्टिक-लाइन वाले पाव पैन में डालें और 6 घंटे के लिए जमा दें।
3/4-इंच के स्लाइस में काटें।
ऊपर से व्हीप्ड क्रीम और खुबानी डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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