شيتلينز
Chit'Lins هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 10 رطل من الشيتلين، 1 فص ثوم، مقشر، 1 ملعقة كبيرة. ملح 1/4 ج. الخل (للبدء) و1 ملعقة كبيرة. صلصة تاباسكو (للبدء)، تقدم هذه الوصفة نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
اغسل الشيتلين جيدًا. بحاجة للتخلص من جميع الدهون الزائدة والشحوم والأوساخ.
قم بتغيير الماء بشكل متكرر، حتى يصبح نظيفًا. ضعي قطع الشيتلين النظيفة في وعاء كبير، مع البصل والثوم وورق الغار والملح والفلفل والخل وصلصة تاباسكو. لا تضيف الماء.
يُغلى المزيج ببطء على نار متوسطة. قلل الحرارة بسرعة واتركها على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا.
قم بإزالة الماء الزائد أثناء تراكمه.
سوف تظل Chit'lins مائية، لكن لا تسمح لها بالتشبع.
بعد ساعتين، قطع الشيتلين إلى قطع.
استمر في غليها على نار خفيفة وإزالة السائل الزائد لمدة ساعة ونصف أخرى أو حتى تصبح طرية بالشوكة.
عند الانتهاء، قم بتتبيل المذاق بالملح والفلفل والخل وصلصة تاباسكو.
يقدم مع الخضار وسلطة البطاطس أو سلو وخبز الذرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً