Chingri Fulkopir Kalia
Chingri fulkopir kalia combina camarão e couve-flor em um molho de kalia bengali, com marisco doce, florzinhas tenras, tomate, gengibre e garam masala quente para um prato distinto.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Marinar os camarões com açafrão e sal e depois selá-los brevemente em óleo de mostarda.
Frite os floretes de couve-flor e os pedaços de batata até dourar levemente.
Cozinhe o tomate, o gengibre, o cominho e a cúrcuma até formar um masala grosso.
Cozinhe os legumes no molho até ficarem macios.
Devolva os camarões no final e finalize com garam masala e coentro.
🍷 Combinações Perfeitas
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