चिंगरी फुलकोपीर कालिया
चिंगरी फुलकोपिर कालिया में झींगा और फूलगोभी को बंगाली कालिया ग्रेवी में मिलाया जाता है, साथ ही मीठे शंख, कोमल फूल, टमाटर, अदरक और गर्म गरम मसाला के साथ एक अलग डिनर प्लेट तैयार की जाती है।
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👨🍳 विधि
झींगे को हल्दी और नमक के साथ मैरीनेट करें, फिर उन्हें सरसों के तेल में थोड़ी देर के लिए भून लें।
फूलगोभी के फूल और आलू के टुकड़ों को हल्का भूरा होने तक भून लीजिए.
टमाटर, अदरक, जीरा और हल्दी डालकर गाढ़ा मसाला बना लीजिए.
सब्जियों को ग्रेवी में नरम होने तक उबालें।
अंत में झींगे लौटा दें और गरम मसाला और धनिया के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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