红酱肉

Name: 红酱肉
Ingredients: 1 to 2 lb. 肩部（带皮）或猪臀肉; 3 stalks 大葱，洗净并拍干; 1 slice 生姜，用刀捣碎; 1/4 c. 糖（棕色优先）; 1/4 c. 酱油; 1/4 c. 水; 1 bunch 菠菜; 雪利酒

👁️ 6 次浏览

红酱肉是一顿比较简单的晚餐。用 1 至 2 磅肩肉（带皮）或猪臀肉、3 棵葱（洗净拍干）、1 片生姜，用刀捣碎，1/4 杯。糖（最好是棕色的）和 1/4 c。酱油，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

★ ★ ★ ★ ★ — (0 个评分)

⬇️ 跳到食谱

🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 to 2 lb. 肩部（带皮）或猪臀肉

3 stalks 大葱，洗净并拍干

1 slice 生姜，用刀捣碎

1/4 c. 糖（棕色优先）

1/4 c. 酱油

1/4 c. 水

1 bunch 菠菜

雪利酒

👨‍🍳 做法

热锅（无油）。

热时，将葱放在锅底，将猪肉放在葱上，然后在猪肉上淋上雪利酒，直至发出嘶嘶声几分钟。加入姜泥、酱油和水，盖过猪肉的近3/4。

煮沸，然后调至小火，盖上锅盖，煮一个小时，偶尔会变成棕色猪肉。

一个小时后，加糖。

可能需要额外的酱油和水（根据需要添加）。

当颜色变浅（至少2小时），并且猪肉可以用筷子轻松拉出时，烧开一锅水，将菠菜叶放入沸水中几秒钟，然后立即沥干。

🍷 完美搭配