चीनी लाल सॉस पोर्क
चाइनीज रेड सॉस पोर्क एक मामूली आसान डिनर है। 1 से 2 पाउंड कंधे (त्वचा के साथ) या पोर्क दुम के साथ बनाया गया, 3 डंठल हरी प्याज, साफ और सूखा, 1 टुकड़ा अदरक, चाकू से मसला हुआ, 1/4 सी। चीनी (भूरा पसंदीदा) और 1/4 सी. सोया सॉस, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
भारी बर्तन गरम करें (तेल नहीं)।
गर्म होने पर, हरे प्याज को बर्तन के तल पर रखें, हरे प्याज के ऊपर सूअर का मांस रखें, फिर सूअर के मांस के ऊपर शेरी वाइन छिड़कें जब तक कि यह कई मिनटों तक चटकने न लगे। पोर्क के लगभग 3/4 भाग को ढकने के लिए मसला हुआ अदरक, सोया सॉस और पानी डालें।
उबाल आने दें, फिर धीमी आंच पर पकाएं और ढककर एक घंटे के लिए पकाएं, बीच-बीच में इसे ब्राउन पोर्क में बदल दें।
एक घंटे बाद चीनी डालें.
अतिरिक्त सोया सॉस और पानी की आवश्यकता हो सकती है (आवश्यकतानुसार डालें)।
जब अच्छा और भूरा हो जाए (न्यूनतम 2 घंटे), और जब सूअर का मांस चॉपस्टिक से आसानी से खींच लिया जाए, तो एक बर्तन में पानी उबालें, पालक के पत्तों को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डालें और तुरंत छान लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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