Chinesisches Schweinefleisch mit roter Soße
Chinesisches Schweinefleisch mit roter Soße ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 bis 2 Pfund Schulter (mit Haut) oder Schweinerücken, 3 Stielen Frühlingszwiebeln, gereinigt und trocken tupfen, 1 Scheibe Ingwer, mit einem Messer zerdrückt, 1/4 c. Zucker (bevorzugt braun) und 1/4 c. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Einen schweren Topf erhitzen (kein Öl).
Wenn es heiß ist, legen Sie die Frühlingszwiebeln auf den Boden des Topfes, legen Sie das Schweinefleisch auf die Frühlingszwiebeln und träufeln Sie dann Sherrywein über das Schweinefleisch, bis es einige Minuten lang brutzelt. Fügen Sie zerdrückten Ingwer, Sojasauce und Wasser hinzu, bis fast drei Viertel des Schweinefleischs bedeckt sind.
Zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und zugedeckt eine Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich braun werden lassen.
Nach einer Stunde Zucker hinzufügen.
Möglicherweise sind zusätzliche Sojasauce und Wasser erforderlich (nach Bedarf hinzufügen).
Wenn es schön braun ist (mindestens 2 Stunden) und sich das Schweinefleisch leicht mit Stäbchen zerzupfen lässt, kochen Sie einen Topf mit Wasser, lassen Sie die Spinatblätter für ein paar Sekunden in kochendes Wasser fallen und lassen Sie sie sofort abtropfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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