Molho de Ameixa Chinês

Name: Molho de Ameixa Chinês
Prep time: 10 min
Cook time: 105 min
Ingredients: 8 ameixas; 1 cebola; 1 água; 1 gengibre; 1 alho; 3/4 açúcar granulado; 1/2 vinagre de arroz; 1 vinagre de cidra; 1/2 sal; 1/2 canela; 1/4 Pimenta-caiena; 1/4 cravo

⏱️ Pronto em 1h 55m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 45m 👁️ 3 visualizações

O Molho de Ameixa Chinês é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 55 minutos. Feita com ameixa, cebola, água, gengibre e alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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#Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h 45m

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 316

% Valor Diário*

Gordura total 1g 1%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 295mg 13%

Carboidratos totais 79.7g 29%

Fibra alimentar 5.6g 20%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.8g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande e pesada, leve ameixas, cebola, água, gengibre e alho para ferver em fogo médio; tampe, reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que as ameixas e as cebolas estejam bem macias, cerca de 30 minutos.

Passe por um moinho ou peneira e retorne à panela limpa; misture o açúcar, o vinagre, o coentro, o sal, a canela, a pimenta e o cravo.

Deixe ferver, mexendo; reduza o fogo e cozinhe até que a mistura atinja a consistência de compota de maçã, cerca de 45 minutos.

Encha e feche os frascos; processe em banho-maria fervente por 30 minutos.

Rende cerca de 4 xícaras