Caldo de Frango Chinês
O caldo de galinha chinês é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 (4 lb.) de frango inteiro, 1 cacho de cebolinha cortada ao meio, 4 dentes de alho amassados, gengibre fresco de 7 cm e 1 cebola cortada ao meio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque o frango em uma panela grande.
Coloque em fogo médio.
Misture a cebolinha, o alho, o gengibre, a cebola cortada ao meio e a pimenta branca.
Despeje 3 litros de água fria para cobrir o frango.
Cozinhe suavemente por 1 hora, removendo periodicamente a espuma da superfície.
Retire com cuidado da panela e passe o caldo por uma peneira forrada com gaze para retirar os sólidos e o excesso de gordura.
Ótimo para sopa de macarrão ou sopa de ovo.
🍷 Combinações Perfeitas
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