Caldo de pollo chino
El caldo de pollo chino es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pollo entero (4 lb), 1 manojo de cebollas verdes partidas por la mitad, 4 dientes de ajo machacados, jengibre fresco de 3 pulgadas y 1 cebolla partida por la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Coloque el pollo en una olla grande.
Colocar a fuego medio.
Agregue las cebollas verdes, el ajo, el jengibre, la cebolla cortada a la mitad y la pimienta blanca.
Vierta 3 cuartos de agua fría para cubrir el pollo.
Cocine a fuego lento durante 1 hora, quitando periódicamente la espuma de la superficie.
Retirar con cuidado de la olla y pasar el caldo por un colador forrado con una gasa para eliminar los sólidos y el exceso de grasa.
Ideal para sopa de fideos o sopa de huevo.
🍷 Maridajes Perfectos
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