Chile Verde Com Carne
Chile Verde Con Carne é um jantar impressionante. Feito com bife redondo de 2 libras, cortado com 3/4 de polegada de espessura, 1/3 xícara. farinha, 1 1/2 colher de chá. sal, 1/4 xícara. óleo e 1 colher de chá. cominho em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Congele parcialmente o bife e corte em tiras de 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Combine a farinha e o sal.
Passe as tiras na farinha e doure no azeite numa frigideira.
Doure 1/3 das tiras de cada vez; despeje as gotas. Polvilhe a carne com cominho e açúcar.
Escorra os tomates, reservando o líquido.
Corte os tomates em pedaços e reserve.
Adicione o líquido de tomate, o suco de limão e o alho à carne e mexa.
Dissolva o cubo de caldo de carne em água fervente.
Misture o pimentão verde, a cebola, a pimenta malagueta, a salsa e o caldo de carne à mistura de carne.
Cubra bem e cozinhe lentamente por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte os tomates reserva.
Cozinhe, coberto, por mais 15 minutos ou até que a carne esteja macia.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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