チリ ベルデ コン カルネ
チリ・ヴェルデ・コン・カルネは印象的なディナーです。 2ポンドのラウンドステーキで作られ、厚さ3/4インチ、1/3センチにカットされています。小麦粉、小さじ1 1/2。塩、1/4 c。油と小さじ1。挽いたクミンを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
ステーキを部分的に冷凍し、厚さ1/8〜1/4インチのストリップに切ります。小麦粉と塩を混ぜ合わせます。
ストリップを小麦粉で浚渫し、フライパンに油で焼き色をつけます。
一度にストリップの1/3を茶色にします。滴り落ちます。肉にクミンと砂糖をまぶします。
トマトの水を切り、液体を保存します。
トマトは小さめに切って保存しておきます。
肉にトマト液、レモン汁、ニンニクを加えて混ぜます。
ブイヨンキューブを沸騰したお湯に溶かします。
ピーマン、玉ねぎ、チリ、パセリ、ブイヨンを肉混合物に混ぜます。
しっかりと蓋をし、時々かき混ぜながら45分間ゆっくりと調理します。
予備のトマトを加えて混ぜます。
蓋をして15分以上、または肉が柔らかくなるまで煮ます。
6~8人前が作れます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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