Almôndegas de grão de bico e alho

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).

Em uma frigideira em fogo médio, adicione óleo de cozinha ou água e cebola. Cozinhe até que as cebolas fiquem translúcidas, mexendo ocasionalmente.

Adicione o alho e mexa até ficar perfumado. Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos.

No processador de alimentos, adicione o grão de bico, o pão ralado, a salsa, o orégano, o sal, a pimenta, a pimenta vermelha em flocos e o ovo. Pulse até formar uma massa.

Use as mãos para formar bolas de 2 cm com a mistura de grão de bico. Coloque em fileiras em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse por 20 minutos ou até dourar, virando na metade.

Aproveitar!