كرات لحم الحمص بالثوم

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في مقلاة على نار متوسطة، أضيفي الزيت أو الماء والبصل. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا مع التحريك من حين لآخر.

يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته. نقل إلى خلاط أو معالج الطعام.

في محضرة الطعام، أضيفي الحمص، فتات الخبز، البقدونس، الأوريجانو، الملح، الفلفل، رقائق الفلفل الأحمر، والبيض. نبض حتى تتشكل العجينة.

استخدمي يديك لتكوين كرات بحجم 1 بوصة (2 سم) من خليط الحمص. ضعها في صفوف على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.

اخبزيها لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون، مع التقليب في منتصف المدة.

يتمتع!