Albóndigas De Garbanzos Y Ajo

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

En una sartén a fuego medio, agrega aceite de cocina o agua y la cebolla. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el ajo y revuelve hasta que esté fragante. Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos.

Al procesador de alimentos, agrega los garbanzos, el pan rallado, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo y el huevo. Pulse hasta que se forme una masa.

Usa tus manos para formar bolas de 2 cm (1 pulgada) con la mezcla de garbanzos. Colóquelos en filas sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornee por 20 minutos o hasta que esté dorado, volteándolos a la mitad.

¡Disfrutar!